ビジネススクール

マナベ（株）（珈琲館チェーン本部）
住所	〒101　東京都千代田区神田鍛冶町３−６
電話	03-5296-4151	最寄り駅	ＪＲ神田駅５分
講座	喫茶店経営者養成（珈琲館）
珈琲館　ＫＯ：ＨＩ：ＫＡＮの全国展開！ コーヒー豆焙煎・販売・その他喫茶材料・器具販売。 1972年６月法人設立。1979年「炭火珈琲」販売開始。1990年「目覚し珈琲」「眠れる珈琲」新発売。韓国に進出「珈琲館ＨＥＲＺＥＮ」1991年「ときめき珈琲」新発売。1992年台湾に進出、「真鍋珈琲館」1994年「ブレンドNo.３」新発売。

東京都衛生局健康推進課免許係
住所	〒160　東京都新宿区西新宿2-8-1　都庁内
電話	03-5320-4352	最寄り駅	ＪＲ新宿駅 ８分
講座	調理士
学校、病院、レストランなどで飲食物を調理するのが仕事！ 資格がなくても調理はできるが、プロを目指すなら取得しておくべき、ホテルやレストラン、外食産業などへの就職にはもちろん、将来独立して自分の店を持ちたいという人にも必ず役立つ。受験者も年々増えている。厚生省指定の調理師養成施設は全国で250校あまりあり、専修学校、各種学校が多い。

（社）日本バーテンダー協会
住所	〒100　東京都千代田区有楽町2-3-6　マスヤビル9F
電話	03-3571-2473	最寄り駅	地下鉄日比谷線銀座駅3分
講座	バーテンダー
コンクール入賞をめざすなど、収入アップへの道がいっぱい！ 資格は3段階あり、面接試験を受け、協会指定の研修を受講すれば、認定証書が授与される。申請受付は毎年度4月、10月の2回。2段階めの技能検定は、5年以上の実務経験者で協会在籍3年以上。3段階めの資格は、10年以上の実務経験者で、協会在籍7年以上。実力がつけば、コンクール入賞をめざすなど、収入アップへの道がある。 【試験内容】 3段階いずれの試験も例年11月に実施される。

東京都衛生局生活環境部獣医衛生課
住所	〒163　東京都新宿区西新宿2-8-1
電話	03-5320-4413	最寄り駅	丸の内線西新宿駅8分
講座	ふぐ調理士
高度な技術で高収入も可能！ ふぐは、内蔵などに猛毒を含んでおり、不適切な調理を行うと、命にかかわることがあるため、19の都道府県で、ふぐの取り扱い（内蔵の除去、調理、加工など）はこの資格を持っている人以外は行ってはならないとされている。 ※ただしその他の都道府県でも取り扱いに関する取り締りが行われている。

（株）中村屋
住所	〒151　東京都渋谷区笹塚1-50-9
電話	03-3481-1163	最寄り駅	京王線笹塚駅5分
講座	食品関係小売業経営者養成
創業明治34年の老舗 6坪位のスペースからOKです。主な販売商品和菓子、洋菓子、米菓類、中華まん、パン類。

起業とお仕事資格情報局

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